piątek, 11 października 2013

Zielone curry z kurczakiem i cukinią


Tym razem przepis, który jest pomysłem mojego chłopaka, z którym wspólnie gotujemy. Danie jest proste, tanie, szybkie do zrobienia i PRZEPYSZNE!

składniki na 3 porcje:
1 stołowa łyżka zielonego curry 
2 piersi kurczaka
3 torebki ryżu
400 ml mleczka kokosowego
1 duża cukinia

Pierś kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na patelni. Kroimy cukinię na plasterki i smażymy na drugiej patelni aż do momentu, w którym stanie się miękka, następnie przekładamy ją do miski. Wylewamy mleczko kokosowe na patelnie (albo do garnka), dodajemy do niego pastę curry i gotujemy przez chwilę razem, aż do połączenia się składników. Dokładamy wcześniej przyrządzoną cukinię i mięso, wszystko dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut. W tym czasie gotujemy ryż. Gotowy nakładamy do miski i polewamy daniem z patelni. Gotowe!



5 komentarzy:

  1. Uwielbiam cukinię z kurczakiem, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj,Pyszny ten Twoj obiadek.Pozdrawiam cieplutko i w wolnej chwili zapraszam w odwiedzinki

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak cukinia i kurczak, to już wiem, że mi ten obiad na pewno zasmakuje.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie na talerzu i tak zielono i pysznie !

    OdpowiedzUsuń